キンカンが豊作

我が家の西の端に～キンカンの木があります。
たしか！母からもらったと記憶しています。

この木も大分大きくなりました～年によっては・・・不作の時もあり・・・あまり実を付けない年もありました。
今年は～～～どうやら豊作のようです！


まだまだ・・・色づいてない実もあるので・・・もう少し置いておこうと思っています。
お正月の甘露煮には～～～間に合わないかもしれないね

今日は
栗きんとんとタコなますを作りました。
きんとんは栗の煮汁と味醂で十分甘いので～～～砂糖は入れません～
良く
かきまぜると・・・つやが出るのですが・・・だんだん体力がなくなり・・・いい加減なところでやめてしまいました。

ダイパパが作った松前漬け


こちらも
昆布とスルメを切り刻むのが・・・だいぶ時間がかかります。～
お節料理も体力勝負になってきますね～

お節といえば
父がよく”くわい”をむいていた姿が思い出されます。
アタシも毎年クワイを煮るのですが・・・
今年は築地の雑踏に気おくれがして・・・買出しに行きませんでした・・・
近所のスーパーで、たったの、３個はいって～～～５８０円！やめた！
高いねぇ～お正月ぐらいしか食べないけど・・・あの～独特の味と食感は忘れがたい・・・



夏の２か月の不在で草花がなくなっていた玄関前
ダイパパが庭の万両と椿の苗木を寄せ植えしてくれた
ちょっぴり
お正月らしい雰囲気になりました。

明日は黒豆、昆布巻き、煮豚を作ろう～
のんびり
お節料理を作れる環境に・・・仕事しながら体力があったころのお節作りが・・・思いだされて複雑な思いがあるなぁ・・・