これから敦賀日帰り

これから敦賀日帰りの旅に出ます。
同居者の出張について行き、半日遊んで一緒に帰ってきます。

また長浜に行ってこようかな。

今日中に高速に乗れば、１０００円で行けますから、頑張ります。
日をまたいで明日帰って来ますが、宿泊は無いので、
ある意味日帰り。


iphneに替えて、携帯でブログの投稿が出来なくなったので、
写真やら、旅の出来事やらは帰ってきたからアップしますね。

もみじロードのラーメン屋

もみじロードの入り口（出義地？）付近にあるラーメン屋
もみじロード自体食べ物やは他に無いので、直ぐにわかります。

反対側の入り口には、民間の老人福祉の建物があり、そこのレストランを
フレンチレストランとして、一般にも開放して営業してますが、
値段は結構お高めなので、普通の食事できるところはここくらい？

もみじロードは現在道を工事中で（拡張工事？）その工事関係者が食べに
来ているのかと思いきや、地元の人も来ていました。

店内はもみじロードの、もみじの写真や、いのしし狩りでいのししを仕留めて
吊り上げている写真も展示してあります。

ここってやっぱり、いのしし、居るんだ。
まあ山の中だからね、サルも悪さするって話しだし。

結構タイトなコーナーが多くて、走り屋系の人も走りに来てるけど
ここまでは来ないみたいですね。
工事関係者でもないし、地元の人間でもない派手な車が来たので
店の人が驚いていたから。

この店は犬好きらしく、店の外でビーグルが２匹いました。
どうも、奥のほうからも声がするので、他にもまだ犬が居るみたいです。

どんな子なのか気になるー。

鶏のベトナム風煮込み

コストコで鶏を買ってきたので、冷凍にする前に作っておきます。

二人用なので、もも肉を２枚と酒、ナンプラー、黒砂糖、
それに潰したにんにく一かけ、黒胡椒を数粒、バターを少々鍋に入れて
（ウチの場合はル・クルーゼ）
コトコト煮るだけ。
煮汁が煮立ったら、ゆで卵を入れてさらに煮込む。

仕上げに、みじん切りの玉ねぎとパクチーを入れて出来上がり。
これは美味しいです。

全部食べきって片づけをしていたら、目を放した隙に、アストンに皿を
舐められました。玉ねぎのみじん切りが入ってるのに。。。
たまねぎ病になるよー。

キュウリ

自家製のキュウリはフレッシュで美味しいので、簡単な調理で食べます。

これは、乱切りに切ったキュウリに塩をして、暫く置いてから水気を拭き、
ショウガとごま油で和えて、すりゴマを振り掛けるだけ。

これだけで、美味しい箸休めになります。

野菜の収穫

野菜がドンドン収穫できてきました。

これは茄子とキュウリ、上にあるのは食事で使うパクチー。
このパクチーは畑で作っているほうです、やっぱり庭の鉢より
畑で作ったほうが、大きく成長します。