上野原の名物酒饅頭。
ウチはいつも決ったところで購入しています。
高嶋屋酒饅頭店 ここでしか買わないので、他のお店の味は
解らないけど、本当に丁寧に作っているのがわかる味です。
酒種ではなくって、お酒を生地に練りこんで作っているので
饅頭の生地からはほのかに発酵したすっぱいような香りがします。
（自家製のどぶろくを入れるのが相模の方の酒饅頭なので、たぶん
上野原の饅頭の製法もそうだと思います）
ウチが買うのは餡と魚の2種類。
他にも味噌とかもありますが、ウチはこれを買います。
魚はこの店で鮭を焼いて、身をほぐして、骨を抜くんだそうです。
そんなに丁寧に作っているのに、小麦粉が値上がったときも値段は
そのままの1個70円でした。
今も1個70円。
ここに行ったら是非味見してみてください、素朴な味がします。
高嶋屋酒饅頭店
山梨県上野原市上野原1611番地
0544-63-0641
週末に甲府の温泉に行きました。
ファミリー＆ビジネスホテル。。。というヤツで、源泉掛け流しの良い温泉
あるので、何回か利用しているホテルです。
途中で甲州街道の上野原で昼食を取りました。
前もって調べておいた食堂「成田屋」、中華と洋食・・と書いてありましたが
ランチのメニューはみんな中華のメニューなので、中華が専門なんでしょう。
レバニラ定食 780円
豚ばら肉のピリ辛炒め 780円
小ラーメンが200円だったので、小ラーメンをつけました。
（下の写真）味噌汁のかわりにラーメンになっていました。
こういうメニューだとビールが欲しくなるー！！
っていうことで、ノンアルコールビールを頼んだら、こんなに沢山の
枝豆がサービスのお通しで付いてきました。
美味しかったー。
