旦那の沖縄土産でランチにしました。
地元のスーパーで買ってきたそうで、ラフテーとかソーキーとか色々買ってきました。
沖縄そばの麺と、スープと、ソーキがあるので、ランチはソーキそば。
ソーキを1人に一袋入れたら、すごい量になりました。
骨つきソーキだけど、軟骨が柔らかくてコラーゲンプルプル
肉と麺だけだと、流石にアレなので・・・
ゆで卵とほうれん草とネギを入れました。
うどんの具みたい(゜Д゜;∬アワワ・・・
すごいボリュームだけど、肉は思ったよりも脂っこくなくて食べられました。少し旦那に食べてもらったけど💦
そばもつゆも美味しかった。
そばは量もたっぷり入ってたし、安価だし、美味しいしこっちのアンテナショップでもおいていれば良いのに。
八重洲のところに沖縄のアンテナショップあるけれど、こういうのはなかったなぁ?
美味しかった、ごちそうさまでした(o^^o)
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