今回も名古屋に帰省していたNA君のお土産で、久しぶりに日本酒の会。今回は全く聞いた事のない酒を買って来てくれた。
メンバーはＦ君・ＮＡ君・Ｎ君・Ｕ君・私
本日の酒
「純米吟醸 ほしいずみ」1800ｍｌ
丸一酒造（株）（愛知）
- 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）
- 精米歩合 60％
- アルコール分 15度以上16度未満
- 酸度 1.4
- アミノ酸度 0.9
- 日本酒度 ±0
口に含むと、ラベルに記載の通りフルーティーさはあるが香り味共に抑えめ。日本酒度±0だが口当たりは結構辛口に思える。米の旨味も感じられるが強くは主張しない。穏やかな感じは先日飲んだ「勝駒」を思い出す。
まだまだ無名でも美味い酒がある事を実感した。
