一か月ぶりの日本酒の会
メンバーはF君・N君・U君と私
今日は、今月初めにNA君が来阪の際に買って来てくれた酒。
本日の酒
「田光 純米酒 槽搾り」1,800ｍｌ
（合）早川酒造（三重）
- 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）
- 精米歩合 60％
- アルコール分 15度
最近人気が出始めたが、少量生産の為に入手困難になりつつあると聞く。
口に含むと、穏やかな甘味と芳醇な米の旨味、微かな酸味と更に微かに苦味も感じる。それらがスッキリと消えて行く。複雑だが重さがなく、バランスの良い味わい。人気が出るのもわかる気がする。
