うりも漬けるよ

漬け物熱がおさまらず、『奈良漬け』に手を出しちゃいますっっ

白うりを手にするのは初めてで、切ったときにキュウリ？と思ってしまいましたキュウリのようなスイカのような匂いなんですもの～。あ！みんなウリ科か！

【用意したもの】
白うり　2本（約600g）
塩　120g（うりの約20％）

【うり仕事】
うりを洗って、ヘタを切り落とす。
半分に切って、中の種をスプーンで取る。



くり抜いた部分に塩を八分目くらいまで詰める。
切り口を上にして容器にならべる。



うりの2倍くらいの重しをのせる。
（画像では、空き瓶に水を入れています）



このまま放置ですがっ
いろいろ調べてみたら作り方がいろいろ、各家庭で違うようで、三日三晩だったり一週間だったりとまちまち。私の場合は保存容器を用意していないので、それが見つかるまで放置しとこうかなぁ～なんて思ってます。