茶さじいっぱい

ちかこのブログです。ほんのりのんびりゆったりと。よろしければごゆるりとどうぞ。

赤シソ入れました！

2019-06-24 13:50:57 | 今日のできごと

梅１㎏なので、赤シソはひと袋です。

枝から葉だけを切り取って
水洗いして、水気を拭き取る
塩を降って、よくもんでアクをだす
梅酢を少し加えて色が変わったら
保存容器に入れる



赤く染まれ～染まれ～
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