塩麹作り。

最近　ハマってしまった【塩麹】
結構～使ってしまうので自分で作る事に 

塩＆米こうじを用意して・・・




米こうじ３００ｇ＋塩９０ｇ＋水５００ｍｌ

混ぜて混ぜて・・・



我が家では　ちょっと涼しい玄関へ

毎日混ぜるだけ～　　忘れても良いらしい　←超～適当
１０日～２週間で　出来るんだって～

ちゃんと出来るのかなぁ～　楽しみ