インフルにもコラーゲンじゃろ？

土曜日病院でインフルＢと宣告された次女、
すっかりコタツ猫になりました。



きのうは地区のマラソン大会でしたが、
次女を残し１人で会場へ向かう長女。



小学校の横で待っていると、バレー仲間と
ニコニコ顔で走ってきました、頑張れ～！



しばらくすると折り返してきた長女が
戻って来た、まだまだ余裕じゃな～。



初めての４キロ出場で、本人も心配して
ましたが、あっと言う間に走れたとの事。



そんな長女に仕入れた豚耳を見せると、
「それ本物？ホンモノ？」と言われた。



まだ毛がビッシリ残っているので、
バーナーで炙って取り除きます。



鍋にネギとニンニクと塩少々と共に入れて、
薪ストーブでグツグツ煮込みます。



まだまだ元気な長女は、ブランコ作って
遊んでいます、ストーブ蹴るなよ～！



豚耳の横では、脂身のない、ペラペラの
小腸を煮込んでいます。



煮込み待ちの時間でなんか作ろう、
リンゴの芯をくり抜き、砂糖を入れる。



ホイルで包んでストーブ内部に投入！



しばらくすると焼きリンゴの出来上がり！



次女は食べないというので、長女がパクっ！
「甘酸っぱくて疲れが取れるわ～！」



その後長女をバレー特訓、取りにくい
アンダーを連続で投げてレシーブを強化！

昔から比べると上手になったもんだ！



煮込みが完了した豚耳を取り出し、
軽く水洗いしまして、細かく刻みます。



いわゆるミミガー部分と肉厚な部分が取れた、
適当に炒めて食べましたが、まずまず。

味は豚足ですな～、表皮はプルプル、
内部はコリコリでオモシロイ食べ物！

ちゃんと味付けすればウマくなるけど、
そういうのが下手なのでなんとも、

結局夕飯で誰も手を付けず、私が１人で
耳１個分平らげました。

お肌の防御力が１段階アップしたのは
言うまでもない！！

ではまた

ニコニコ煮込んで！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　





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