フランス洋菓子店Vert Preに学ぶ３

1日1回のポチを何とぞお願いします！皆様のポチが青木の原動力です！にほんブログ村ランキング参加中。
　　↓


こんにちは。中小企業診断士の青木公司です。

写真は、東急東横線綱島駅から徒歩７，８分の所にあるフランス洋菓子店、Vert　Pre（「緑の草原」の意味）の店内の様子です。

後ろの壁にリースや写真などがあり、おしゃれでかわいい雰囲気を出しています。

また、すべての商品が手前から整然と並んでいます。
単に整理、整頓をしているということではなく、ボリューム感、高品質を演出しているのです。

消費者はボリューム感と高品質に関して購買意欲を掻き立てられます。

また、綱島物語という地元の焼き菓子のセットを用意しており、単にケーキだけではなく贈答品需要を取り込んでいるのです。

洋菓子の場合、贈答品市場は大きい。それにも対応しているのです。

手を抜かない経営への姿勢。

単に美味しさのみでなく、差別化しているのです。


1日1回の応援のポチを！にほんブログ村ランキング参加中です。
　↓