サーモンのムニエル☆

こんにちは

サーモンのムニエルを作りました

ムニエルなので小麦粉を薄くはたいて焼きました♪

小学校の家庭科の授業で、初めて習いました

その時に、牛乳に浸して臭みを取る事を教わり、それ以来鮮度に関係なくそれをやっています。

基本的に鮮度がよければ省いて良い工程ですが、何となくやめられなくて・・・・

その時は、たくさんのバターで焼いて、輪切りのレモンをのせて、ソースなどかけずにいただきました

懐かしい・・・

 

 

では、また