人参掘り♪雪下ですよ♪

天気が良かったので人参を掘りました♪

秋に掘り切れなかった人参が残っていたので。

もう機械は使えないので手掘り!!




人参掘り機は人参の葉っぱを掴んで抜き取る仕組み。
この時期には葉っぱが倒れて萎れてしまっているので、機械掘りは出来ないのです。


12月に手掘りした時は寒いし、夕方すぐ暗くなるしで効率悪かったですが、

暖かいだけで捗り方違いますね♪

なんたって気分良く仕事できるから♪


まあ久しぶりなんで無理しない程度の量でやめました。


この人参たちは冬の間一度雪の下になった人参です。

雪下人参って美味しいですよね♪

でもとりあえず味見してみないと思い、掘りたてを畑でそのままかじってみました!!
(雪下と言っても小雪でしたし)

すると...


めっっちゃ甘いではないか＼(^^)／


人参は雪の下になると、クセが抜けてより甘味を感じられるようになるのです♪


味見は完了!!
と言う事で、我が家の直売所でも販売始めました♪

見た目は少し悪いですが、人参って姿煮とかしないですよね??
皮むきますよね??
切りますよね??

大事なのは味♪


(とは言っても見た目の悪すぎるものは自宅用にしますがｗｗ)


夕飯に人参スティックで食べました♪



即完売!!


そーいえば

春を見つけました♪

ツクシ♪





花♪



やはり例年より早いですね。


かと言って「田植えをいつもより早くしよう!!」なんて思っている方は気を付けましょう。

夏が早く来るわけではないので。


先の事など分かりませんが、

異常気象でも大丈夫な農業をする以外に道は無い!!


...何の話でしたっけ??ｗｗ


人参が美味しいので食べてくださいって事ですね(^^)


それではまた☆


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「おぢや商工会議所だより」で紹介されました

ラジオに出演させていただきましたm(__)m
「おぢやファンファンCHANNEL」「キラリ☆おぢやんしょ」のコーナー
↓↓音源はYouTubeで聴けます
https://www.youtube.com/watch?v=RxJapfXA-RY


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「米・食味分析鑑定コンクール　国際大会」
に於いて

第19回
第20回
2年連続ベストファーマーの認定を頂きました

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