レモングラスティーを淹れてみた

ジャカルタの宿泊先、Citi Residenceで、
レモングラスティーを淹れてみました。





葉を刻んで、
茎の太いところは、包丁の横っつらで叩いて香りを出してから、
熱湯からぐつぐつ。

うーん、美味しいんだけど、
先日、Shangri-laのスパで飲んだやつと、なんか違う。

と思ってたら、以下によると、熱湯からスタートしてはいけないらしい。
で、煮立ったら火を止めるらしい。

・エステサロン＠Shineのページ・・・Iｎ　香港　パート２
・週末限定ビストロパパの日常関心空間

おおっと、ちょーぐつぐつさせてましたよ。
道理でなんか違うわけだ。

あとでまたやってみよーっと。

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