僕は以前はエスニック料理が好きでよく食べに行ってました。国内は勿論のこと海外に旅行に行っても必ずインド料理・タイ料理それにベトナム料理のどれかを必ず一回は食べに行ってました。
大病してからは辛いものやスパイシーなものが以前のように食べられなくなってしまったので自然と足が遠のいてしまいました。
それでも数ヶ月に一度のペースでスパイスカレーやインド料理を食べに行けるようにはなりました。
僕の地元に何年か前に本格的なフォーのお店が出来ました。
出来て割と直ぐにこのお店に行ってみたんですけど、思っていた以上に美味しくてびっくりしました。
とは言え僕は開店した時に訪れたきり何年も放ったらかし状態でした。
僕の地元に限らず良いなぁと思っていたお店がいつの間にか閉店してしまい別の業態のお店になっていると言う事が特に最近多くなって来ています。
だからこのお店の事は気になっていました。
いつも通る道路の脇にこのお店の看板が出ているので
このお店が営業していることが判っていつもホッとしてました。
コロナ禍も少し落ち着いた頃久しぶりに本格的なフォーを食べにこのお店に行ってみました。それでも2年ほど前のことになります😅😅😅
やっぱり美味しい〜！
僕は過去に2回ベトナム🇻🇳に旅行に行こうと色々計画を立てました。ところが2回とも体調不良でポシヤッタんです。
これはどうやらベトナムには行ってはいけないと言う神様のお告げや！ だからもういけないわ！
と勝手にそう思ってしまった僕は美味しいベト料理を食べたくなったらベトナム以外の国や場所で食べなくてはいけないんです。
僕の記憶が確かなら最後に外国でベトナム料理を食べたのは9年前のマレーシア旅行🇲🇾で食べ時だったと思います。
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この時のベトナム料理もなかなか美味しかったです。
久しぶりにフォー食べたくなったので行ってみようと思います。
今日も一日よろしくお願いします🙇♂️