レッドムーン・・・

今年も　レッドムーンの収穫の時期が来ました。



このじゃがいもは栽培がむずかしく　まだ生産量が少ないのか　
近所のスーパーではなかなか見かけることがないです。

ちょっと見た所・・というか　形状は確かにジャガイモです。
でも色はサツマイモ？・・と思う赤い肌で　中を見るとほのかに
黄金なので　やっぱりサツマイモか？・・といった感じです。

調理をすると　栗のように甘く　ねっちりしていながらも
ホクホク感もあります。

ただ　他のジャガイモより芽が出やすい品種のようで　冷蔵庫など
冷暗所で保存した方が良いです。

とにかく　美味しいので　それから毎年購入しているんですが
時期が今だけなので　少し時間が経つと買いたくても
買えないです(^^ゞ

もし　どこかで見かけたら　是非お試しくださいませ。。
かなりお薦めです・・(^-^)V