我が家の献立は・・・

我が家で　比較的　多く食卓に並ぶ『サーモンの洋風刺身』です。



でも　一連の食品偽装表示問題が発覚してから　各種企業側から
自主的にガイドラインが出たり　消費者庁からもガイドラインが出たりと
これからどうなるか・・という事なのですが　どちらにしても
嘘をついてはいけないのです。
もし　成型肉であれば　それをはっきりと表示し　適正な価格で
提供してくれれば良いのです。　

http://wbslog.seesaa.net/article/385361440.html

成型肉が『悪者』ではないと思うのです。

サーモンも　アトランティックサーモン・ノルウェー産サーモン
あるいは　チリ産トラウトサーモンなどを　消費者側が
きちんと知り　使い分ければ　それで良いのだと思います。



ちなみに　私の考え方ですが　安さを売り物にしているお弁当に
『鮭弁当』と　表示してあっても　絶対　鮭ではない(鱒だ）と思います。
でも　皆それでも納得して購入しているのだと思います(^^;;)