卵焼きと母の夕食・・・

昨日は　厚焼き玉子を作ってみました。

出汁は少々です。
卵だけですと　焼いても纏まりますが　出汁を入れるといきなり難しくなるからです。



それでも　難しい・・と思われる方には　少量の水溶き片栗粉を
入れるとやりやすくなりますが　多く入れると粉っぽいので注意が必要です。


そして　昨日の母の夕食は・・・

ネギトロ・けんちん汁（大根・人参・お豆腐・鶏肉・玉ねぎ)
カニカマ天・厚焼き玉子




そうそう　厚焼き玉子は少しお砂糖を多くしてあるので　焦げやすいです。
今回は焼き色もそれほど付かずに　まあまあでした～～(^_^)v