和菓子は輪菓子

桔梗屋女将の何となく思いついた
あんな事、こんな事

すあま

2014年12月09日 | 日記

 

おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

桔梗屋のお客様に昔から愛されている「すあま」です

蒸した 新粉に砂糖を練りこんで作る甘いお餅の様なお菓子です。

関東の人にはなじみがあるお菓子ですが、関西の方に説明すると「外郎か~」といいますが

ん~?違うと思います。

桔梗屋のすあまは特に柔らかいけど歯ごたえがある絶妙な食感にこだわって作っています。

ひとつずつ切り分ける前の長いすあまにかぶりつくのが私の夢です。

 

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

 

川崎市 中原区 新丸子町754番地

044-722-2755

営業時間 10:00~20:00

定休日 日曜日

 

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イダイ・モール商店街公式ブログ

 

http://kikyouya7.blog60.fc2.com/

 



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