かす汁

”かす汁の味付けは何つこてるの？”

ってきくと

”お味噌つこてる”

ってゆう人多いわ

次におしょゆ

お塩は一番少ないみたいやな

でもウチはお塩

私もそやけど

父母、おばあちゃんも

機屋さんに囲まれて育った

西陣の人は

かす汁をお塩で味付けするのかなぁ？

地域によっても

そのお家によっても

違うんかもな

ウチは

大根、金時にんじん、お揚げさん

それにセリを刻んでのせる

お味噌で味付けする人は

豚肉も入れるんやて

ごぼうも入れるって

そしたら

かす汁てゆうより

酒粕入りの豚汁とちゃうんかいな