豚バラ肉…次男が喜ぶ
ナス…わたしと次男と財布が喜ぶ
というわけで、
豚バラ肉か茄子がしょっちゅう食卓に出ます。
それを合わせたものも…
今日もクックドゥの「豚バラ肉茄子のもと」
を使う予定で準備を進めていました。
でもナスを洗おうとして
「いかん、栄養バランスがとれてない」
と気づいて野菜室と相談して
にんじんとピーマンを投入。
結局、ナスの入った味噌だれ野菜炒め
のようなものが出来あがりました。
でも市販の中華の元は優秀です。
ちゃんと味としてまとまっている。
中華って使う調味料の種類が多くて
家で揃えるのは難しいんですよね〜
調合の割合も難しいし。
今日のメニュー
豚バラ茄子、緑黄色野菜増し
紫玉ねぎ入りコールスロー
大根の味噌汁
玄米ご飯
夏バテかなあ。
ちょっと食べ切るのが辛いです。
胃がもたれてる感じ。
