お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

9.11 あの時。

2020-09-11 | 今日の雑記帳
当時長男と2人の母子家庭だったわたしは
仕事を終えて
家事を終えて
2人で風呂に入って
寝かしつけの本を読んで
やっと1人の時間。

ぼんやりとテレビをつけていたら
この世のものとは思えない
衝撃的な映像が中継され始めました。

最初はなんのことだか理解できなかった。

映画じゃないってわかって
気がついたら叫んでいたらしい。

長男が隣の部屋から起きてきて
「どうしたのー?」

とっさに思ったのは
「この歳の子に見せてはいけない」
ということで…

もう一度寝かしつけた後で
恐る恐るテレビを付けたら
地獄絵図で…

なのに空が妙に青く澄んでいた。
そのことをよく覚えている。

それからいろんなことが起きたけど
解決もしてないし
傷も癒えていないとのこと。

人が人に振るう刀の傷は
いつまでも残る。


(長男がお腹にいる時に
阪神・淡路大震災が起きたのだけど
その時のことはまた別に書きます)


糖尿病の食事…厚揚げステーキを肉味噌でボリュームアップ

2020-09-11 | お気に召したレシピ
10ヶ月ぶりにパーマかけてきました。
12cmほど切って首の後ろ涼しくなりました♪

18:40に家に帰り着いて、
下ごしらえ無し状態から
19:20にこの状態まで持ってくるって、
今日は脳味噌と手先がうまく繋がった感じです。

サラダと酢の物の盛り付けは次男に任せましたけど…

厚揚げステーキは、
わたしが好きで時々出します。
安くて、低カロリーで、高タンパクで、
しかもお腹いっぱい。

いつも生姜とネギと鰹節なんですが、
変化をつけたくて肉味噌を作りました。

豚挽肉に砂糖と味噌と七味唐辛子。
粘り気を出すには味噌多めかもしれませんが
味が濃くなってしまうので程々にしました。


今日のメニュー

厚揚げステーキ、肉味噌掛け
水菜とハムの和え物
きゅうりとわかめの酢の物
大根の味噌汁

ご飯抜きでレモンサワー
レモン増し増し🍋


防カビ剤なしのレモンは
安心だけどホントにすぐにカビてくるので
使い残しは切って冷凍しています。