お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

今日の夕食はサバイバルフード

2021-11-10 | お気に召したレシピ
くどいですが生活費が入ってきません。

先日区役所に行って相談したんですが
次男の給食費等の減免は
年度の途中では難しいとのこと。

しかし厚生課の方では
大変親切にしていただきました。

いろいろご提案いただいたのですが
ともかく入試が終わって進路が決まってからでないと
次男が可哀想すぎるので、保留とさせてもらい
お土産にサバイバルフードをいただきました。


で、昨日は鍋をして冷蔵庫が空になりました。

米はあるけど他は無いので
今日はサバイバルフードをドンと出しておしまい。

けっこう本格的に美味しかった







改善しなければ
次は大根とキャベツの刻んだのが
ずっと続くことになります。

糖尿病の食事…冷蔵庫の中身全部使って鍋!豆乳と味噌味

2021-11-10 | お気に召したレシピ
例によって生活費が滞っており…
買い物にいけなくています。

冷蔵庫の中身と相談して
寒いし、鍋だね。と。

市販のスープは買い置きがないので
豆乳2パックと味噌と昆布だしで作り
酒みりん塩で味を整えました。

市販品より豆乳はだいぶ濃いと思います。
この濃い味が豚肉によく合いました。


それにしても大豆は偉大。

味噌に豆乳に、
(今日はないけど豆腐も有れば鍋に入れたい)
みんな大豆からできている。