6月号掲載レシピ “まぐろバーグ”

魚を美味しく食べちゃおう(^_^)v

“まぐろバーグ”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料 (４～５人分)

☆まぐろ	２００ｇ程
☆豆腐	1/2丁
☆長芋	長さ１０ｃｍ程
☆卵	小1個
☆青じそ(ネギ)	6枚位
☆片栗粉	大さじ２
☆ガーリックスパイス（or塩胡椒）	少々
サラダ油	少々

手順

1☆印の材料を全てフードプロセッサーに入れて攪拌します。包丁で細かくまぐろや長芋を叩き青じそはみじん切りでこねてもOKです。

2フライパンにサラダ油を敷いて、小判型にタネを落として、厚さを均一にするように抑えて、ふたをして両面をこんがり焼き完成。

※まぐろは「カジキまぐろ」「お刺身の残り」などなんでもOKです♪

※ソースは、ケチャップやおろしポン酢、あんかけなどお好みでどうぞ～。