冷やし中華と言えば夏の定番
サッパリと食欲のない時でものどごしがいいから
暑い時でもスルスルっと食べれちゃいます
きゅうりやハムやたまごの千切りで
並んでいるいるのが定番ですが
こんなボリュームアップな冷やし中華もアリかな～
今回使ったのは
マルちゃんの太打ち麺
しっかりとした太さの麺に
タップリと薄めずにそのままかける
ほんのり酸味のあるコク醤油ダレ
しっかりとしたタレは
マヨネーズで炒めた帆立
甘みのあるコーン
そしてうま味のきのこ（今回はマッシュルームを使いました）
いんげんはたれが絡みやすく
こんな食材にピッタリでした
かなり本格中華な仕上がりの
美味しい冷やし中華が出来ましたよ～
太くてしっかりとした食感の麺と 醤油だれが良くあいます
【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター
冷し中華の料理レシピ
【コーンとホタテのコクうま冷やし中華★★★レシピ★★★】
材料 ２人分
マルちゃんのまろやか仕立ての太打ち冷やし中華 ２人前 （１袋）
ホタテ ４ケ
塩コショウ 少々
コーン 50ｇ （好きなだけ）
いんげん １０本位
マッシュルーム ２ヶ
マヨネーズ 大さじ2
レタス 適量 （無くても可）
①麺を５分程茹でる。（この時に一緒に半分に折ったいんげんも茹でる）茹で上がったらざるにあげて流水で流し、水分を切る。
②帆立に軽く塩コショウをし、温めたフライパンにマヨネーズを入れ帆立、スライスしたマッシュルーム・トウモロコシを入れて炒める。
最後に茹でたいんげんを入れて炒める
③１を皿に盛り付け、２をのせる。液体スープをかける
今週は割と早く退社出来ているので
買い物もそこそこに済ませて
帰宅後は着替えて
きよちゃんのお手伝いや庭の手入れ
家の玄関周りの土をを耕しては
自分が料理の途中でちょこっと取りに行ける
ハーブやニラ、等を植え替えたりしています
何もしなくても来年芽が出て来そうなものばかり
そんな棚ぼたみたいなことばかり考えて
夕暮れまで、自分の時間を楽しんでいます～
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うめ！
お昼は麺でいい～
