毎日の夕食作り
献立作りには頭を悩ませます
なるべく簡単に
栄養のバランスが取れて
なるべくお財布に優しく
主婦は毎日 この難しいミッションと戦っているのです
そこで大活躍してくれるのが
冷凍庫や 冷蔵庫
安売りの商品を狙って買って来て
冷凍保存や 小分けして 密閉してなるべく長く保存できるようにして
賢く乗り切り
今回のモニター
ライオン リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ Mサイズを活用して
鶏肉のヨーグルト塩に漬け込みを作りました
下茹でして半分残ったブロッコリーの冷凍
サラダに使った残りのパプリカ
家採れのさっと干し椎茸の冷凍
モニターを頂いた時から
いろいろと詰め込んでいましたが
今日は この材料を使って時短料理
鶏肉と野菜のマヨソース焼きを作りました
料理をしていると付け合わせの野菜などの下茹でなどに
結構時間がかかってしまいますが
こうして 下処理や カットしてから保存出来るので
短い時間で チャチャッと仕上げられます
冷凍庫に入れる時には
缶の蓋や金属バッドなどを使うと
急冷になるので おススメです
その他に即席漬けやマリネなどは
材料も調味料もそのままリード新鮮保存バックに入れて
もみもみ
もちろん少しづつ残った食材も
まとめてリード新鮮保存バックに入れれば
探す手間も省けます
毎日が帰宅してからの
ワタワタと作る夕食
リード新鮮保存バックを大いに活用したいです
【鶏肉と野菜のマヨソース焼き★★★レシピ★★★】
材料 ２～３人分
鶏もも肉 ２枚 （一口大に切ってヨーグルト+にんにくのすりおろし+塩と一緒に漬け込んで置く）
胡椒 少々
小麦粉 大さじ３
サラダ油 大さじ２
ブロッコリー 1/2個 （下茹でして冷凍してあるものを使いました）
パプリカ （黄） 1/2個 （2㎝角ぐらいにカットして保存してあるものを使いました）
パプリカ （赤） 1/４個 （2㎝角ぐらいにカットして保存してあるものを使いました）
マヨネーズ 大さじ３位 （適量）
ソース 大さじ３位 （適量）
①リード新鮮保存バックに漬け込んだ鶏もも肉に胡椒を入れてなじませる。小麦粉を数回に分けて保存バックをゆすりながら全体になじませる。
②フライパンにサラダ油を入れて１を入れて中火で両面を５分位焼く。（少し生かなと思っても大丈夫です）一度取り出してキッチンペーパーで油をふき取り、鶏もも肉をフライパンに戻し、ブロッコリー・パプリカを鶏肉の間に並べ、マヨネーズ・ソースをかけて
オーブントースター強で5分位焼く。
ベランダに干し柿が並びました
柿農家の義妹の所から柿を頂き
親戚の方にお願いして皮を剥いて紐をつけてもらい
干すのはチッチの仕事
バトンタッチで美味しい干し柿になります
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殺人事件の 現場の様だ・・
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いがったちゃ いがったちゃ （良かった） 今日出来るとは思わねケ〜（思わなかった）
