サンフランシスコのローカルの方に人気のスシレストランをご紹介します。
Ichi Sushi(いちすし)さんです。
お店のスタッフの方も、お客さんも皆ローカルの方。
店内はとてもスタイリッシュで、明るくて入りやすいお店です。
夕方の早い時間からお客様が続々と入ってきていました。
まずは”にぎり”と焼酎を注文。
アメリカ西海岸ではBigサイズの驚くようなお寿司が多い中、
こちらは、日本人の板前さんもいらっしゃらないのに、
サイズも見た目も良く、たいへん美味しい握り寿司がいただけました。
こちらのお店では「川辺」が飲めます。
ロックをオーダーすると、クラッシュアイスのロックが出てきました。
巻きすしも、カリフォルニアロールのような、具をごはんで巻いたものではなく、
海苔で巻いた巻きずしでした。
日本の寿司文化を忠実に伝えるお寿司で、なんだか感動しました。
ICHI SUSHI
3282 Mission St. San Francisco, CA
日曜休