夏野菜

旦那が「南瓜って長いのあるか？」
と聞いてきた。ないと思うけどと
話を聞いていたらどうやらズッキーニ。
南瓜の苗を植えたつもりが間違えた
ようでヘチマによく似た形をした
野菜、ズッキーニを山から
収穫して来た^^;
料理など、家族が餓えない程度で
OKの私としては、どう料理してよい
のか・・・。料理上手の友人に
聞くとオリーブオイルで炒めたらええよ～
のお返事。
「みよし」でも頼んで食べてみたら
見た目よりも柔らかく茄子に食感が
似ている。ほんの少し蓋をして
蒸らせばいいようだ。
これなら行ける！と
二日続けて食卓に登らせて
いる。

烏賊と炒めた今日のランチ
　昨日は鶏肉でした



PC教室時代の方が読んでくださって
いるかどうかはっきりしませんが
当時、短期間お手伝い願っていた
Mさんが亡くなりました。
色の白い、潤んだ目を持った
穏やかな女性でした。残念です
まだ40代、ガンとわかってから
数か月。早過ぎました。
ご冥福をお祈りします。