シフォン

最近ちょっと暑さが和らいできて
お菓子熱が出てきた。
この間もチーズケーキを作ったんだけど
写真撮るの忘れたよー、
チーズケーキはいろんなレシピがあるけど
私が好きなのは栗原はるみさんのレシピで
クリームチーズ+サワークリームのタイプ。
濃厚だけどさっぱり。
サワークリームの替わりに生クリームだと
ほんと濃厚。こってり。
ちなみにレアチーズはそんなに好きじゃないので
（出されたら食べるけど）
作った事が無い。
写真は一昨日作ったシフォンケーキ。
プレーン。
冷ましてるところ。
生クリームと桃と合わせて。
↑この写真を撮りたかった。
最近カメラ忘れる事多いなー。
おいしいものを食べたいけど
カロリーも気になるので
生クリームはローカロリーの植物性。
体重今のところ微動だにせず・・・
ここから落とすのが大変なんだよなぁ～

おまけ

母の。
チーズナンもおいしいです。
母の手が写ってます。
ちなみに母が着てるパーカーは私が高校生の時に家庭科の授業で作ったもの。。
「おかん」丸出しです。
ちなみに母はパートと表具の手伝いをしています。
今回は掛け軸の納品と買い出しと漆器の配達でした。
漆器を納めた所は作家さんのお家だったので
作品見せて貰えば良かった・・・
シマッタ・・・

ブラックベリーパウンドケーキ

ブラックベリーでジャム作りました。
それで早速、パウンドケーキ作り。
ヨーグルトも入れてみました。
おいしい！
でも分量をだいたいで作っちゃって
覚えてない・・・

ジャムにするとブラックベリー赤くなります。
汁は赤いんだよね。
最初は黒いのにー。
不思議です。
ブラックベリーはタネにペクチンが多いおかげか
すぐとろみが付きます。
なのですぐ出来るの。
取れたてをジャムに出来るなんて贅沢。

ブラックベリー×ヨーグルト

混ぜるとブルーベリーみたいな色です。
タネがプチプチと舌に触ります。
そう言えば
この間チアシード買いました。
思ったより膨れませんでした。
満腹感もよく分からない。
これもプチプチしていて
例えるとキュウイもタネかな。
とりあえず体重が戻ったのは
運動のおかげです。
今は火・木で筋トレ
金・土（あれば）にレスミルズしてる事が多いかな。
今週は土曜出勤なのでレッスンに入れない。
ああ、パンプがしたい。

ブラックベリー

今年も色づいてきました。
初ものです。
これからどんどん取れますねー。
食べるのが追いつかないくらい。
なぜならブラックベリー、ちょっとすっぱくて
タネが多いのが母の口に合わないらしく
もっぱら私一人で食べてます。
ヨーグルトに混ぜるのがオススメかな。
いっぱい取れたら
またジャムか、今度はホワイトリカーに漬けても
いいかもしれない。

シフォンケーキ

この間作ったバースディケーキです。
かわいく出来て
自分でも気に入ってます。
もうちょっと冷やす事ができたら
もっとおいしかったかな。
それとやっぱり
たまご、が気になります。
カスタードも卵が大事だし。
あ、この中にカスタードクリームが入ってます。
マンゴも。
シフォンは２種類焼いて組み合わせてます。
１つはプレーン
もうひとつはミルクティ味です。

リンツのガトーショコラ

昨日はバイト先で催しがあったりしてバタバタしてたんですが
無事（？）ｂｉｒｔｈｄａｙのお祝い出来ました☆
喜んで貰えた事もなによりなんですが
作ったガトーショコラ！めちゃうま！でした。
やっぱりいいチョコ使うと違うな～。
おいしいもん。
実は私、自分が作ったお菓子の味ってあまり分からないの。
客観的な判断が出来ないのね。
どのくらいのレベルなのか。
でもコレはそれを超越してました。
バナナも生クリーム合ってたし
生クリームはカミュ入れといて正解☆

チーズケーキ

こないだの焦げ気味チーズケーキです。
せっかくなので小さくアップ。
やっぱり初めて作るレシピはちゃんとオーブンで調子を見ながら
でないとダメですね。
焦げたけどＢａｉｔｈｄａｙケーキなので持って行きました。。
みんな美味しく召し上がってくれてホッ。
ホールで焼くと味見が出来ないのが難点ですね。
これはベイクドで
練乳とハチミツが入っています。
濃厚～なお味でした。
今度はスフレタイプがいいかな。

朝食用

バナナを使ってお菓子作るの好きです。
気張ってない感じで。
これは昨日何も量らず、ぱぱーっと
作ったバナナケーキです。
粉も半分はホットケーキＭＩＸだし。
こんな見た目ですがかなりおいしく出来た！
ホットケーキＭＩＸ（適量）+薄力粉（適量）
バナナ１本、卵１個、グレープシールドオイル（少々）
を混ぜてオーブンへ。
仕上げにハチミツとコアントローを混ぜたものを塗ったら
母にはそれが不評。。。
焼きたてを食べるのが一番おいしいね。

ハーフ＆ハーフ

今度はバター＆マーガリンを半々で作ってみました。
結構好評。
大量に作ったので
会社、バイト共におすそわけ。