「豚足」～中華街の老舗は

おはようございます。今週の朝ドラ「ちむどんどん」は「てびち！てびち！てびち！」。沖縄の豚足料理が登場しています。我が家も、中華街で、豚足をいただいたばかり！今朝は、中華街の豚足料理にまつわる話に、どうぞおつきあいくださいませ。中華街で、豚足といえば、徳記（→食べログ）！1945（昭和20）年、終戦後の製麺業から始まった老舗です。久々のお店は、20年ぶりくらいかも・・・ｗ引き戸を開けると、 . . . 本文を読む