シロさんの常夜鍋に夢中！

「常夜鍋」・・・鍋の定番ながら、長いこと我が家ではパッとせず・・・ところが、この冬は一番人気！圧倒的な登場回数です。具材は・・・大好きな神奈川・高座豚のしゃぶしゃぶ用バラ肉、サッと湯がいたホウレンソウ、シメジ、油揚げ、決して、あれこれ入れないこと！日本酒と昆布ダシのお出汁に、ニンニクを浮かべ、ひと煮立ちさせたら豚バラを、しゃぶしゃぶ・・・タレが最大のポイントかな？（レシピは本記事最後に紹介）こって . . . 本文を読む