バラ咲きジュリアンのリースとお漬物２種

今日も寒い1日でしたね。


午前中、庭のリニューアルの続きと鉢の片付けをしましたよ


先日、作ったバラ咲きジュリアンのリースが少し馴染んできましたので紹介しますね



可愛いでしょう


まるでバラみたい


咲き終わった花を摘み取るようにしたら、花を長～く楽しめます。


お昼ご飯には大好きなチャンポンを作って食べましたよ。




ちぃちゃい頃から、チャンポンが大好きでした。


デパートに連れて行ってもらってもお子様ランチではなく、チャンポンでした。


でもだんな様と初デートの時は、頼めませんでした。


何かズルズル音たてて食べれないと思い、サンドイッチを頼み、


嫌いなチーズやマスタードがついてて、


これもあまり食べなかった思い出があります。（この頃はまだ純情な乙女でしたから）


今日は旬の大根を使ったお漬物を２種類紹介しますね。


とても簡単で美味しいですよ。


これは友達のＫさんから教えてもらい、５～６年前から毎年、何回も作っています。


大根の漬物（はりはり漬けみたいなもの）


①大根を洗って写真のように、切り目を入れ、三日間ほど干します。


②干した大根を小口切り（いちょう切り）にする。


③酢、薄口しょうゆ、砂糖を１:１．５:２ の割合でボールに入れ、よく混ぜる。

（調味料はお好みで変えてね！）


④切った大根を容器に入れ、③をかける。




⑤ ④の中に出し昆布、柚の皮、鷹の爪を細く切り、いっしょに入れる。

以上で３日ほどしたら食べれます。



絶対おすすめですよ


もうひとつは[ゆず大根]


これはブルーミントさんのブログからあべこぷーさんが教えて下さったものです。


ブログつながりで皆さんに好評みたいです。私も作ってみましたよ




☆大根１キロ（拍子きり又は丸く、うすくスライス）

☆ 砂糖 140g

☆ 塩 26g

☆ 酢 60cc

☆ ゆず 1個（皮はすりおろし、汁はしぼって入れる）

昆布 適量


大根に塩をしてしばらく置く。


出た塩水を捨て、調味料を混ぜて、２～３時間置いたら食べれます。


　　　　　　今日の紅茶


　　　　　　　　「　津軽りんご」