蔵王温泉は
どうやら、梅雨明けせずにお盆を迎えることになりそうです。
ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、チンピ、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ジンジャー、ディルパウダー、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイリーブスの
２０種類のスパイスをサラダ油で炒めてルーを作り。
たまねぎをオリーブオイルでしっかりと炒めて、
ニンニク、しょうがでひき肉と鳥のももを炒めて、合わせて
人参をすりおろして加えて、コンソメなどで味を調えよく煮込み
ルーを混ぜて、煮込んで、夏野菜を炒めて盛り付けて完成。
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