ローズロール

エディブルフラワーをご存知ですか？
食べられるお花のことで、サラダに混ぜたり、ケーキに飾ったりしてお料理を華やかに演出できるアイテムです。
今日は、平塚で栽培されたローズでロールケーキを試作しました。(ローズロールってどうかなぁ)
こちらのローズは、ただ食べられるだけじゃなくて、
味も香りも素晴らしい。そして、花が大きいのです。
フワフワしっとりした生地の外側とクリームの中に花びらを20枚入れました。
花色をそのまま残せたので大成功♪

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