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減らすべき油がオメガ6で取るべき油がオメガ3 なのですが、オメガ3 の中にもいろいろあります。
極端に光・酸素・熱に弱かったりとか、細胞膜を柔らかくして炎症を抑える働きというのは基本的には同じです。
では、何が違うのかと言えば吸収力や効率を含めた働き方の度合いです。
エゴマ油や亜麻仁油に含まれるオメガ3 はαリノレン酸というもので体内でDHAやEPAに変換してから使われるます。
ということは直接DHAやEPAを接種するのに比べて一手間かかるという事です。
DHAやEPAをそのまま含んでいる青魚などの方がエゴマ油や亜麻仁油よりも効率的という事になります。
更にDHAやEPAの中にもトリグリセリド型とリン脂質型という二つの種類があります。
その違いはトリグリセリド型は水と馴染まず分離して浮いてしまいますが、リン脂質型は水と馴染むという事です。
栄養素は水と馴染むことで体内に吸収されるのでこの違いは吸収力の違いとなります。
という事は理想的なのは一手間かけずに吸収できる形のDHAやEPAであり、水に馴染むリン脂質型のオメガ3 ということになります。
クリルオイルは正にその形をした理想的なオメガ3 なのです。
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