イチゴサンド

夜の９時ごろ。
私が一番　groggyになり　くたばりきっている時間帯（食事をやっと終え片付けも済んだ時刻）

2月～午後からの勤務に入っているので、帰宅時間は　何ぼ頑張っても19時すぎる（片道車で1時間近くかかります）
仕事帰りに　買い物に寄ると、帰宅時間はより遅くなる。
帰宅後～食事までの時間は、ひたすら　私がキッチンで夕飯作り←働くお母さんは皆、こうなんですね。
もう、しんどいとか疲れたとか言ってらんないです。
ひたすら「勢い」でやってます。

今は、高校を卒業した息子達が二人も家に居るので、のんたん母さんは　昼食準備もきちんとやってます。
必ず　家族で食卓を囲みお昼を共にしております。
大したものは作りませんけど、お腹を空かせている息子どもは、任せておくと
「インスタント食品」へと走る傾向があるので、
先々の体調を考えたら、やっぱ私の方が気が抜けないのです。

これは、昨日のお昼でした。
毎日、仕事に出る直前に作ってます。昨日は　パパさんも在宅でした。
（4日に、長男の卒業式があって帰宅しておりました！）

この日の「オムライス」は　格別に旨く出来たんです。
見た目は、どうってことないんですけど、中に入っているライス（赤いごはん）の方に一工夫を。
実は、買い置きしていた「ミートソースレトルト」を白ごはんに混ぜ合わせてみました。
何と、これがmatchするんですよ。　
具材は、鶏もも肉、玉葱、キャベツ、ベーコンとあり合わせを刻んで炒めたんですがね。
適度な酸味と甘みがあって、卵焼きともよく合います。　
たぶん、ミートソースの中のミンチ肉とかも良い味出してくれているからですね。


おやつです。

えへへ、これどこかで見たことあるでしょう！
そう、近くのコンビニさんにある「イチゴサンド」を真似て作りました。
「カスタードクリーム」も欲しいところでしたが、残念ながら作っている時間がなく
「ホイップ」だけですけど、イチゴとmatchしてます。
サンドイッチ用のパン、イチゴ1パック、ホイップクリームを使いまして、
一切れ「50円」と言うところです。

コンビニで買うと、倍の金額がしますが　手間をかけて食材の高さを考えると
仕方がない事でしょうね。
次は、カスタードも手作りして　より美味しい「イチゴサンド」を作ってやろうと思います（*^_^*）

６日（金）は、まぁ～姉ちゃんの職場の遠足です。
今朝は、私がお弁当を作ることになってまして、まぁ～ちゃんは　色々おかずだけは
自分で買ってきて冷蔵庫へぶち込んでおりますけども。。。

随分と長いこと　お弁当つくりを休んできている私なんで、段取りも悪いわ。
お弁当が出来上がったら　また画像をUPします（*^_^*）　
しかし、遠足の行き先すら聞いてないくらい　最近会話も減りました。
娘とは、顔を合わす時間も少ないのですよ(T_T)/~~~
毎日　仕事に疲れきってます。花粉症にもやられてて　しんどい様子だし。
可哀そうですけど、自分の選んだ道だから頑張らないと（保育士１年目ももうすぐ終了）
４月からは、後輩保育士も数名入って来るようなんで、頑張らんとね！

と、言う事で　家族も少々バラバラ～って感じになって来てて　寂しいんですけど。
子供達が成長してゆくって　嬉しい反面、なんだか切ないね。
中学生くらいまでになる時期が　一番　家族でも賑やかで楽しかったかもな。　
いやいや　そんなこと無い、これからももっと楽しく出来るように
母が　盛り上げて行かなくちゃ！



ベンジャミン・バトン　数奇な人生
さよならだけが人生…　　ブラピ主演の人生ドラマだってことなんで、観たいと思っている。
80歳の肉体で生まれ、歳をとるごとに若返っていく男・ベンジャミンの生涯を描いた、静かで味わい深いドラマだそうだ！

ご覧になられた方、ご感想を下さい～！　多分、私はレイトショーでしか観れそうもないかな。
シックスワンダリーの特典で、無料で観れるんで、行ってきたいと思ってます