にんじんのピーナッツサラダ・・・食べてくれるかな？

おはようございます
「暑い！」今朝の第一声。
まだ、熱帯夜が続いているという・・・35度の気温。どうなってるの？
今朝は、6時には室温が30.5度あった。こんな温度の中でよくもまぁ眠っていたのか？と思うと不思議エアコンは、当分　はなせないなぁ～

今日も3個作ったのですが、娘の分　画像を撮り忘れました
どうにかして「にんじん」を　しっかりと料理に入れたいと思うのですが、消費量は極少ない我が家です。
今日はお手軽調理で「にんじんのピーナッツサラダ」を作ってみました　レシピは、下に書いておきますシンプルなお弁当です！
こう暑いと、保冷剤もしっかりと入れておかなきゃね。






手作りコロッケ（じゃが芋・玉ねぎ・牛ミンチ）
アジのみりん干し（生協）
卵焼き（海苔）
おかかブロッコリー（イタリアンドレッシング・かつお節）
ちくわきゅうり・ハムチーズ

にんじんのピーナッツサラダ
作り方一人分
１、人参のせん切り40gは、水こさじ１を加えてラップをかけ、レンジで1分。
２、水気を切って、酢・ゴマ油各小さじ１、塩コショウ少々であえ、刻んだピーナッツを加える。
私は、酢を少し控え目にして「砂糖少々」を加えます。←酸っぱいのんがイヤな子がいるんで。
ピーナッツは、多めに振りかけると美味しいと言ってます。
にんじんの臭みも感じない、ソフトな食感です

タコさんウインナー
ご飯（ごま・ご飯ですよ）

連休前の先週（金）曜日から、2人の息子が
学校へお弁当箱を忘れてきてます。
これ、今日持って帰ってくると思うけど、開けるのがこわいです
外に出てフタを開けないといけないかもな～～。どうなってるやろ。