旬のタケノコのから揚げ！コレいける！

本日の高校生男子のお弁当2個

筍・じゃが芋のから揚げ・ちくわのバジル揚げほうれん草・シメジ・あら挽きウインナークレイジーソース炒め
りんご卵の袋煮（ほうれん草・ネギ）かまぼこ海苔チーズ巻き




筍の唐揚げは？多めに詰め込んでます。


母から貰った新鮮なタケノコも　あっという間に食べきりました～
唐揚げは　こんな感じで作ってます。

＜作り方＞
食べやすい大きさにスライスした「たけのこ」を「めんつゆ」にしばらく浸して置きます。
「片栗粉＋小麦粉」を混ぜ合わせて、
めんつゆから取り出した「たけのこ」を「とき卵」にくぐらせ、
先の混ぜ合わせた「粉」をまぶして　油できつね色に揚げる！

味付けが　薄く感じられる場合には、うちでは「胡椒：砂糖」を
同率比で混ぜ合わせた調味料を付けて頂きます(^_-)-☆　程良く甘くておいしいです。






今日は、社会人1年生のま～姉ちゃんの初給料日
もち、私の自給1000円のパート保育士の給料より断然多いってことよ。
何だか　すごく威張ってます！←ま～姉ちゃんが
私の初任給の3倍以上あるもん！　良いよな～　羨ましいです。
母の3月分は半月分だけ振り込まれました（*^_^*）ウキウキ
パパも給料日です（*^_^*）　
このまま　支払が何もなかったら　どんだけ貯金ができるだろう～。
福沢諭吉は、あっという間に無くなって行く～～～～


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旬タケノコ＆新じゃがのサラダ

今日はあいにくの雨です。　
達ボンを、学校まで送り届けて来ました～<`～´>　自転車通学も　どしゃ降りじゃちと可哀そうなんでね。
甘いかな～と思いつつも、私もヒマっちゃ暇なんでね。



本日の高校生男子のお弁当2個

二人のおかずの内容が微妙にちがいます


共通のおかず　
筍と新じゃがサラダハム巻き卵の袋煮（ほうれん草・ネギ・かまぼこ入）ソーセージ☆抜き（チーズ入）

違うおかず
しめじ＆ベーコンのバター醤油炒め筍の煮物アンパンマンポテト（冷食）ハンバーグ（冷食）



今日の画像は、デジカメ本体に元々ある「フレーム機能」なんですが、遊んでみました

筍と新じゃがサラダハム巻きって、初めての挑戦だったの。
新鮮な筍の穂先だけをcutして　マッシュポテトと混ぜ合わせているだけなんです。
味付けは、フレンチドレッシングでもマヨでも　好みのドレッシングで良いです
私は、バジルも少しふりかけてます☆



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ほうれん草のドレッシング炒め♪

本日の高校生男子のお弁当2個

和風ミートローフ煮物（シメジ・ねじりこんにゃく・かまぼこ・海老・人参）パスタ（冷食）☆りんご
ハート卵（ハム巻き）ほうれん草とウインナーのドレッシング炒め




ご飯は、こんな感じです

↓

ほうれん草＆ウインナーのドレッシング炒めに、使っている「ドレッシング」は、今　私のこだわり中の
ノンオイルスーパードレッシング　てりやき和風　24cal（リケン）
新商品ですが、置いているお店が少ないのです！　価格は200円を切りますので、
そう高くはないです。ストックとして買いこんでます（*^_^*）



「菜めし」と言う名のふりかけを初めて買って食べてみたのですが、これ美味しいです（*^_^*）めちゃ、ごはんがススミますよ。
今日のご飯にふりかけてます。もう一色は、「鶏そぼろ」です。



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簡単！ 和風ミートローフ

今夜は、早めにおかずを用意出来たので、画像をUPしてみました～☆
鶏ミンチ500～600gで　これくらいの量が作れます(*^^)v
わが家は5人家族、お弁当用にも取り置きしているので、一人分4個程度となってしまうのですが・・・
メインではないので(^_-)-☆
20分位あればできちゃう　レンジで作るスピード料理とでも云いましょかね。
さっぱりとした、鶏ひき肉に　味噌味でコクをつけています。

材料…鶏ミンチ・いんげん・人参・味噌・おろし生姜・酒・パン粉・塩
レシピ⇒10月18日のブログ
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ホッと一息・・・



<わたしのこだわりの柔軟剤の紹介>　ダウニー
大きな容器に3.83ℓも入ってて凄い重いので、最近では「ネット」でしか購入しなくなりました。
爽快ドラッグさんの商品は、3150円以上のお買い物をすると送料無料になるんです。
だから、お水やサプリメントなども一緒に注文して送ってもらってます(^_-)-☆



洗いの方は、日本メーカーの液体洗剤を冬場からずっと使用していますが、
柔軟剤だけはこだわりがあって　最近ではずっと「ピンクのキャップシリーズ」ばかり
注文しています。フローラルな良い香りがしまして、室内干しにも最適です！

*卵とカニかまの茶巾*

ちくわのはさみ揚げ（筍・ハム・ほうれん草）♪筍の煮物♪人参のピーナッツ和え
あら挽きウインナー♪竜田揚げ（冷食）ご飯





*卵とカニかまの茶巾*

これは超簡単に、卵＆カニかまがあれば作れます！
ネギが残ってたんでみじん切りにして色合いに混ぜ込みました（*^_^*）
レンジクッキングなんですよ(^_-)-☆




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昨日は、実家に帰り「たけのこ」を沢山貰って来ました!(^^)!
親戚の叔母さんの山で収穫されて間もない筍。
大きな鍋で強い火力でゆで上げているので、とっても柔らかくて新鮮そのものでした！有難いですね☆
早速、煮ものと天ぷらを作りました。、まだ相当残っていますので、今日も何か考えて作ってみようと思ってます～(^_-)-☆
私の実家は、「チューリップ祭り」で全国的にも有名になった　和歌山の山中で～す！