キャロブ・シフォンケーキ

みんな大好き　シフォンケーキ

 

これは、キャロブパウダーをつかったケーキです。

キャロブとはイナゴ豆、ココアパウダーの代わりに使われます。

アレンジしてクリスマスケーキに使います。

 

 

アレルギーの孫のために焼いたんだけれど

ココアとは違う味、かすかな酸味を感じます。

色もきれいなこげ茶にはなりません

う〜〜〜ん。。。

 

ココアパウダー使いたいなぁ。。。

食物アレルギーはつらいな