ぜんざい

北海道産の小豆・四国産の和三盆・白玉粉
小学５年頃(54年以上前の話)、ボーイスカウトの隊長をしていた方の自宅に隊員全員が、招待された。その時ご馳走になった「ぜんざい」に入っていた白玉粉の団子。
その時の驚きは、今でも頭の中にはっきりと焼きついている。
我が家の団子はメリケン粉、多分砂糖も貴重品で甘味は合成甘味料であったろう。
当時甘い物が少ない時代であり、ぜんざいは好物の一つであった。

ある日突然その記憶が蘇り、ネットで注文してあった材料を使用し造った。
さすが小豆は旨いし白玉団子も抜群である。
材料を使い切ってしまった、暮れまでには再度挑戦、材料を手配しておこう。