梅ちゃん、ありがとう

NHKの朝の連ドラ、『梅ちゃん先生』ではないが

我が家でも「梅ちゃん」ありがとう

今年の梅の収穫は、例年になく少なかったが
何の手入れをするでもないのに、毎年『梅』を収穫できるのは
嬉しい

本来は『梅干』をつくることが、一番の梅の効用なのだろうが
毎年、実家からの大量の梅干の差し入れもあり、
現在のところ『梅干』は、作ってはいない

しかし、この梅を洗ったり、ヘタを撮っているときに思うことだが
梅を扱うという行為は、
本来日本人のDNAに染み付いているのではないかと感じる

梅を見ると、何かしなくては…という気にさせられるのは私だけかな

早速

梅酒

例年は2～3瓶の梅酒をつくっていたが、
今年は梅も少ないこともありこの一瓶のみ

昨年、
この炊飯器梅シロップの作り方を知ってからは
大変手軽で重宝している

梅は洗ってから冷凍したものを使っている
（ポリフェノールが倍増するらしい…）

炊飯器を保温で一晩おいておく

こんなん

梅シロップ原液

身体がまいると、不思議と梅干や酢ものを欲するので
梅ジュース飲むようにしてます

これから、夏本番、暑さも半端ない
今日からの天気予報を見ると

マークの連続よ

毎年定番のこんな酢漬け

酢につけるだけ

あんなこんなで
我が家の暑さ対策は万全だ