続いて、白菜で。
白菜の漬物
＜材料＞
白菜 １．５ ｋｇ
塩 ５０ ｇ
＊人参（中） １本
＊昆布 ５ｃｍ角
＊鷹の爪 ２本
酢 大匙２
だしの素 少々
味の素 少々
＊は好みで加減してください。
＜作り方＞
１．ニンジンと昆布とタカノツメは、細切りに切ります。
ハクサイは、好みの大きさに。
２．大きな袋に、材料をすべていれて、もみもみします。
すると、量がびっくりするぐらい減ります。
味がなじむまで、半日ぐらい置いてね。
簡単だけと、おいしいですよ。決め手はやはり味の素？
普段は、全然使わないけど、これのために購入してます。