塩 麹

最近のブームは「塩麹」
うまみや甘味を引き出しておいしくしたり、肉を
つけると柔らかくなり、美容や健康にもいいらしい。

あまりの人気に、スーパーでも品薄と言われているが、
最近見かけたので手に取ってみたが、
「試しに買ってみるには、ちょっと高い」
後日、別のスーパーで同じものが１００円安く売られて
いたので、つい買ってしまった。

初めてで加減がわからなかったので、沢山付け過ぎ
塩辛くなって、うまみや甘味は判らない、肉は多少
柔らかいカナ？？？