【塩だな・・】！食材は新鮮で、大量の塩を使う必要がないのです！
2年連続で世界一！ あの長寿大国を現地取材“日本女性”を抜き去った食の秘密
「長寿国」日本に目下、手強い壁が立ちはだかっている。
平均寿命で男女とも世界一の座をキープしている香港である。
面積わずか1100平方キロ、東京都のほぼ半分の広さに734万人がひしめきながら、
命はいかに育まれているのか。現地で「食の秘密」を探訪した。
＊＊＊
香港は2015年の調査で男性の平均寿命1位。女性も日本を抜いて筆頭に躍り出た。続く16年も、男女ともにトップ（81・32歳、87・34歳）を維持している。
ちなみに日本の女性は、26年連続で世界一だったが、
11年に初めて香港に抜かれている。その後3年間は首位に返り咲いたものの、15年は前述の有様……。
実地調査などで香港を複数回訪れた、武庫川女子大学国際健康開発研究所の家森幸男所長に聞くと、
「香港の長寿には食生活と運動の習慣、そして『心の健康』が関わっています」
としながら、
「日本人は魚をたくさん食べますが、
そこで醤油など塩分を多用するため高血圧になり、脳卒中が多い。
こうした背景がランキングで負けた理由でもあります。
食材で言えば、香港では豆腐や豆乳といった大豆製品を日常的に摂っている。
豆腐は、海水を煮詰めて製塩した後の残液で
塩化マグネシウムが豊富な『にがり』で固める、昔ながらの製法です」
英領時代から、多彩な食文化が融合しており、
「大豆文化の源流である貴州省や、野菜や果物を多く摂るウイグル自治区など、
大陸の各地から長寿食が庶民の生活に入り込んでいます。
市場では鶏や魚が生きたまま売られている。
食材は新鮮で、保存食へと加工しないので、大量の塩を使う必要がないのです」
あわせて、心の健康についても指摘するのだ。
「世界の長寿エリアを歩きましたが、互いの心の交流が多い地域は、
長寿になる傾向が顕著です。香港は食事の内容だけでなく、孤食が少ない。
土地が狭く住環境がよいとは言えませんが、高層住宅の上下に四世代が住んでいたりし、
異世代で一緒に食事ができる。
日本では、特に高齢の独居男性では孤食や外食が多い。
塩分摂取はおのずと増え、笑いや交流は減っていく。これでは長寿は望めません」
勝敗は、こうした事情が左右していたというのだ。
そこで今回、本誌（「週刊新潮」）は「命を延ばす香港食」を訪ねて現地取材を敢行。
街や家庭で実態に迫ったのである。
涼茶
涼茶（他の写真を見る）
「医食同源」の発想
https://www.dailyshincho.jp/article/2017/12160800/?all=1
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
自衛隊法を改正し、憲法25条の生存権を根拠に専守防衛の自衛隊を規定しよう！
私は戦後、連合軍（アメリカ）の下で、自由、民主主義、人権の尊重そして国際法を遵守する、
新しい日本人として育ちました。
私の守るべき基盤（保守）は、天皇制、日米安保条約、専守防衛の自衛隊であり、日本国憲法です。
憲法第９９条：天皇又は摂政及び国務大臣、国会議員、裁判官その他の公務員は、この憲法を尊重し擁護する義務を負ふ。
日本を憲法、日本法、国際法を遵守する国にしましょう！
http://oyazimirai.hatenadiary.jp/archive/category/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E5%88%91%E4%BA%8B%E8%A3%81%E5%88%A4%E6%89%80%EF%BC%88%EF%BC%A9%EF%BC%A3%EF%BC%A3%EF%BC%89%E7%94%B3%E7%AB%8B%E3%81%A6
未来への懸け橋
http://www.miraico.jp/kakehasi/index.html
