いつもおいしい野菜をつくっていらっしゃる患者様のT様からいただきました。
「うり？？？」と思いましたが、「バターナッツ」というんだそうです。
皮をむいてみると、きれいなオレンジ色。
教えていただいた通り、ホットプレートで焼いてみました。
かぼちゃより、すこし歯ごたえがあっておいしい！！！
T様の話しでは、カレーにいれてもおいしいとか・・・まだ半分残っているのでやってみます。
さっそく、スタッフにも食べ方をおしえてあげなくちゃ。
近頃、当院のスタッフは料理ブーム。私より若いスタッフがゴーヤで佃煮をつくったりしてお昼に持ってきてくれます。
私も料理ブームにのらなくては！