以外と女性らしい私は（自分で言うか！！）ぬか漬けをしてから3年近く経ちます！
冷蔵庫での保存なので、毎日混ぜることもなく、私のようにしぶとく発酵しています！
以前に友人から、たまごのぬか漬けをご馳走になって美味しかったのを思い出し、早速家でもやってみました！
写真がそうなんですが・・・見た目はぜんぜん変わりませんが、白身のところがモッツァレラチーズのようになっていて、とても美味なんです！
それをまたアレンジして、たまごとマヨネーズを混ぜ合わせ、パンなどにはさみサンドイッチにすると、美味しいのです！
ちなみに茹でたまごも冷蔵庫から出して、すぐに水を１００CC入れた鍋で中火6分で茹でて出来上がりです！（火を止めてそのまま数分置いておきます）
いろいろと試した茹でたまごの最善な方法です！
一度お試しあれ～ね！！
