世界一美味しいぬか床を頂きました！

一昨日お邪魔をした、赤坂にあります焼き鳥「尻臼」のピカ一に美味しいのが、焼き鳥はもちろんなんですが、それ以上に美味しいのが、ぬか漬けなんです！

20年間、お休みの時でもぬか床をかき混ぜる為だけにお店にマスターが来るほど、大事にしているぬか床を頂戴しました～



私も3年前からぬか漬けをしていますが、なかなかいい味が出せないでいたので、頂戴したぬか床と合わせてみました！

すると・・・不思議も不思議、、、美味しいぬか漬けが出来ました！！

マスターが愛情を込めたぬか床ですから、私も毎日々かき混ぜて、尻臼の味を謳い続けて行きたいと思いました！

世界一のぬか漬けは、今月29日までしか食べられないので、お近くの方は食べに行って見て下さいませ～

尻臼の場所で～す！