ちょっと小腹がすいたので、家にあるものでなんちゃってトッポギを作って見ました～下町の私は子供の頃から「ちくわぶ」はおでんの中に入っていて、大好物の一つなんですが、最近ではパスタの変わりや鍋に入れたりと重宝しているので常備食として冷蔵庫に入れてあるのです～
それを使って、コチジャンにはちみつ、ケチャップを少し入れてお水100CCで5分程度煮込んでみました～
お店で食べるよりもマイルドで、本物よりも、もちもちしていてとても美味しかったです～
次回はジャガイモのニョッキの変わりに、このちくわぶを使ってなんちゃってゴンゴゾーラを作って見ようと思います～
