写真はエノキだけを買った時にする下処理分解法でございます～100円以内で買える、エノキだけは我が家では無くてはならない食材です！
まずは、エノキだけの下の部分をすっぱりと切ったのが真ん中にある丸いモノですが、これはなんちゃってホタテなので、直ぐに冷凍して幾つか溜まったら片栗粉をまぶして、バター醤油で炒めると「ホタテバター焼き」になります～
そして右のエノキだけのみじん切りは、トマト缶と玉ねぎを混ぜてトマトソースを作ります！
左のエノキだけはそのまま、しゃぶしゃぶ鍋に使いますー
一度お試し下さいませね～
