最近我が家ご用達になっている「ペロット」と言う鮮魚のサイトはかなり珍しいものが多く販売をしています！
先日は関東では滅多にみない「マテ貝」も販売していましたが、今回はイカの肝のみの販売でした！
以前よくお邪魔していた「蛇の目寿司」さんでイカ肝のルイベを出してくれて、これがホントに美味しかったので即購入しました～
大きな肝のみ8杯分が冷凍で送られて来て、なんと520円なんです！
半解凍したところで、塩漬けしてまた冷凍した翌日に薄皮を剥いて薄切りにして食します！
日本酒が合うホントに美味です！（左下にあるのがイカ肝ですが上に小葱を散らしました）
後は、長ねぎや冷凍イカとで炒めて食するのも美味しいでーす！
因みに蛇の目寿司さんに通って居た頃、こればかり食べていたら大好きな「うに」を食べなくなったくらい同じカテゴリーなので、大将に「売上あがったりだぁ～」と言われたのを思い出しました！
さて今宵21:00よりFM狛江コマラジで「ややと広野ゆきの言いたい放題」の放送日です❣️
先週の再放送になりますが、先週酔っ払ってしまい聞き逃してしまったので、今宵はしっかり聴きまーす😅
是非ともお聴きくださいませ🙏→コマラジ
